مالتوديكسترين (رقم CAS: 9050-36-6)

مكون غذائي متعدد الاستخدامات- المالتوديكسترين هو بوليمر سكري يمكن استخدامه على نطاق واسع في مختلف المنتجات الغذائية والمشروبات.
الكربوهيدرات الغنية بالطاقة- يوفر مصدراً موثوقاً للطاقة بقيمة حرارية تبلغ 16 كيلوجول/غرام، مما يجعله مناسباً للأطعمة المعززة للطاقة.
مصنوع من النشا– يتم تصنيعه من خلال التحلل المائي الحمضي للنشا، مما يضمن جودة ووظائف متسقة.
مسحوق سهل الاستخدام– متوفر على شكل مسحوق نقي مجفف بالرش، مما يسهل دمجه في تركيبات متنوعة.

اتصل الآن بريد إلكتروني هاتف واتساب

تفاصيل المنتج

وصف منتج مالتوديكسترين CAS# 9050-36-6

مالتوديكسترين هو كربوهيدرات مصنفة على أنها بوليمر ساكاريد. يتم إنتاجه من خلال التحلل المائي الحمضي للنشا. بعد التنقية والتجفيف بالرذاذ، فإنه يشكل مادة مسحوقة يمكن دمجها في مجموعة واسعة من منتجات الأغذية والمشروبات. يعمل مالتوديكسترين كمصدر ممتاز للطاقة، حيث يوفر 16 كيلوجول لكل جرام في التطبيقات الغذائية.

مالتوديكسترين CAS#9050-36-6

الخصائص الكيميائية للمالتوديكسترين

نقطة الانصهار	240 درجة مئوية (ديسمبر) (مضاءة)
كثافة	1.81 جم/سم3
معامل الانكسار	1.673
درجة حرارة التخزين	درجة حرارة الغرفة
الذوبانية	H2O: 0.1 غ/مل ساخن، كامل، أصفر إلى أصفر داكن جداً
استمارة	مسحوق
لون	أصفر
رائحة	بنسبة 100.00%. عديم الرائحة
مصدر بيولوجي	الذرة
إنتشي	InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-1 1(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3?,4?,5-,6?,7?,8?,9?,10-,11+,12-/s3
InChIKey	GUBGYTABKSRVRQ-CKGNGCRFNA-N
ابتسامات	C1(CO)O[C@H](O[C@H]2C(O)C(O)[C@@H](O)OC2CO)C(O)C(O)[C@@H]1O \|&1:4,6,11,21,r\|
سجلP	-4.673 (تقديري)
مرجع قاعدة بيانات CAS	9050-36-6
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة	مالتوديكسترين (9050-36-6)

مالتوديكسترين CAS#9050-36-6

طلب منتج مالتوديكسترين CAS# 9050-36-6

يُنتج المالتوديكسترين عن طريق التحلل المائي الجزئي للنشا. وبفضل ذوبانه الممتاز في الماء، وحلاوته المعتدلة، وثباته العالي، فإنه يتمتع بنطاق واسع من التطبيقات. في صناعة الأغذية والمشروبات، يُحسّن النكهة ويمنع الترسبات في المشروبات، وينظم الحلاوة ويمنع التبلور في الحلوى، ويحافظ على رطوبة المخبوزات ويجعلها طرية، ويحفظ العصائر في الأطعمة المجمدة، كما يُستخدم كمكون سهل الهضم في حليب الأطفال الرضع والأنظمة الغذائية الخاصة.

مالتوديكسترين CAS#9050-36-6